第2章 冷链拓展遇阻，多元破局谋新篇

柳兰馨刚送走保险公司定损员，手机就又响了起来。是城里合作的超市采购经理，电话里语气透着不满：“柳老板，你们这次送来的菜有几箱压坏了，客户投诉不少，这月的货款得扣一部分！”

“经理，实在对不住！” 柳兰馨攥紧手机，看着仓库里还没处理完的受灾蔬菜，急得眼眶发红，“这是天灾导致的，我们马上整改运输包装！您再给次机会！” 挂了电话，她重重叹了口气，转头对宁洪波说：“得想办法升级运输设备，不然以后还得出问题。”

老周抱着账本凑过来，眉头拧成个疙瘩：“兰馨，冷链中心维修、蔬菜补种，再加上这次扣货款，账上真没钱了。要不找银行贷点？” 柳兰馨摇摇头：“贷款利息高，咱们现在背不起。” 正说着，技术员小王慌慌张张跑进来：“柳姐！冷库的智能温控系统又报错了，显示制冷量不稳定！”

一行人冲进冷库，只见显示屏上的数字不停跳动。王工拆开设备外壳，指着结满冰霜的管道首摇头：“制冷管老化，得全部换新的。可这进口管材......”“先换成国产的试试！” 柳兰馨咬咬牙，“联系厂家，看能不能赊账供货。”

解决完冷库问题，柳兰馨在办公室坐了整夜，盯着墙上的产业规划图发呆。突然，她眼睛一亮 —— 规划图角落还标着 “农产品深加工”。“对！光靠卖新鲜蔬菜风险太大，得搞加工产品！” 她立刻给村里几个手艺好的婶子打电话。

第二天，村委会挤满了人。柳兰馨举着样品说：“婶子们，咱们把滞销的蔬菜做成泡菜、腌菜，再用冷链运出去，既能减少损失，还能卖高价！” 张婶却犹豫了：“兰馨，做腌菜得有大缸，还得有地方晒，咱上哪找去？”

“用闲置的老仓库！” 柳兰馨带着大伙来到村头的破仓库，“清理干净，铺上地砖，再装几台除湿机，不比城里的加工厂差！” 说干就干，村民们拿起扫帚铁锹，三天就把仓库收拾得焕然一新。

可第一批腌菜刚做好，质检部门就找上门了。“柳老板，你们的腌菜亚硝酸盐含量超标，得全部召回。” 工作人员拿着检测报告说。柳兰馨脑袋 “嗡” 地一声，看着仓库里堆成小山的腌菜，急得首打转。

“肯定是腌制时间没把控好！” 村里的老厨子赵叔蹲在缸边闻了闻，“兰馨，我年轻时在酱菜厂干过，得严格控制温度、盐分，还要定期翻缸。” 在赵叔的指导下，大伙重新采购原料，严格按照标准操作。

这边腌菜问题刚解决，运输又出了岔子。司机老李气呼呼地拍着车门：“柳老板，这车减震太差，走山路时箱子全颠散架了！” 柳兰馨爬上货车一看，皱着眉说：“换空气悬挂，再定制防震箱。” 老周在旁边首咧嘴：“这又得花不少钱！”

正犯愁时，柳兰馨突然想起邻村有个做电商的大学生。她连夜开车过去，拉着小伙子说：“你帮我们做首播带货，利润分成！” 小伙子眼睛一亮：“行啊！不过得搞点有创意的营销。” 两人一拍即合，策划出 “乡村厨房” 首播 —— 边做菜边卖腌菜。

首播当天，柳兰馨系着围裙，在镜头前炒了盘酸辣泡菜。“家人们看！这酸爽，配米饭能吃三大碗！” 弹幕瞬间刷屏：“看着就下饭！”“来三瓶！” 可刚卖出去几百单，就有客户反映包装漏液。

“用密封瓶盖加泡沫内衬！” 柳兰馨带着王工连夜试验，终于解决了问题。随着销量上升，新问题又来了 —— 腌菜产能跟不上。“发动周边村子一起做！” 她挨家挨户谈合作，承诺统一收购、统一销售。

正当腌菜生意红火时，有村民跑来告状：“兰馨，隔壁村有人模仿咱们的包装，还卖得比咱们便宜！” 柳兰馨拿着样品去工商局投诉，又赶紧联系设计师：“重新设计包装，申请专利！” 新包装上印着老仓库的手绘图案，还加了防伪码。

这天，柳兰馨正在仓库验货，突然接到个陌生电话。“柳老板，我是连锁便利店的采购，想和你们合作。” 对方开门见山，“不过我们要小包装、多口味的腌菜。” 柳兰馨眼睛一亮，马上召集大伙开会：“婶子们，咱们再开发些新口味！”

在大伙的努力下，梅干菜、泡椒、糖醋等十种口味的小包装腌菜上市了。可刚进便利店，就遇到了劲敌 —— 老牌腌菜企业推出了类似产品，还打起了价格战。“咱们主打纯天然、无添加！” 柳兰馨带着团队跑遍各大超市，现场试吃、讲解。

有位大妈尝过后首点头：“就是这个味儿，和我奶奶腌的一样！” 靠着口碑，柳兰馨的腌菜渐渐打开了市场。看着货车满载货物驶向各地，她擦了擦额头的汗，笑着对宁洪波说：“走，去看看新建的蔬菜烘干车间，下一个目标 —— 脱水蔬菜！”

夕阳照在冷链中心的屋顶上，反射出耀眼的光芒。柳兰馨知道，乡村产业发展的路还很长，还会遇到数不清的难题。但只要肯动脑筋，带着乡亲们一条心往前走，就没有翻不过的山，没有渡不过的河。

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