第3章 番茄酱

回家的路上素芬在想，每天用灵水给她爸喝着，再用外婆给的穴位按摩的方法去按摩，她爸的身体总会比前世好一些的，等有机会，还得让她爸去医院做个检查。

李素芬到家时，她哥李春华也回来了，一家人围着圆桌在吃饭。一锅番薯饭，几个玉米饼，在当下己经算不错的主食了，有些条件差一些的人家，甚至都需要吃糠来果腹。虽然不是灾荒年间，但是大家是集体劳作，赚工分的。大部分的粮食其实还是上交的，最后能自由分配的粮食并不多。

一年下来，家里能有100块积蓄的，己经算是比较富裕的家庭了。这一辈的人，真的太苦了。

突然李素芬的脑袋里，灵光一闪，自家自留地不是种了好些番茄么，可以做成番茄酱呀！而且现在的番茄比后世的番茄香味更浓，做出来的番茄酱一定好吃，说不定还能拿去卖。

吃好午饭后，李素芬就和邱兰商量，打算下午做一些番茄酱，周一带去学校，然后说了自己想卖番茄酱的想法。

邱兰被李素芬的想法吓一跳，她是个很保守的人平时除了家务就是吃斋念佛，希望一家人能够平平安安的就好。

“你要死哦，胆子这么大！万一被抓了，怎么办？”邱兰说着，瞪了一眼李素芬。

“妈，您先别急呀！我又不是要去街上叫卖，没人会来抓我。我就是想着，如果有人喜欢我做的番茄酱，那我就卖。我们老师都说了，自己家有多余的农副食品是可以‘交换’的。”

邱兰听了李素芬的话，也不着急了，对李素芬道：“你要做番茄酱，我不拦着，但是你得向我保证，番茄酱不能拿去外面卖，只能和同学分享。”

因着李国强是大队长的关系，邱兰多少会听到一些政策上的事情，当下也没拦着李素芬做番茄酱。

“好，我保证！就知道我妈最好了。”李素芬讨好似的，抱着邱兰撒了一会娇后，带上妹妹，去了自家的自留地。

自留地里种了一排的番茄，一排的辣椒，还有一些蒜，葱，土豆。

“小妹，带青的番茄不能摘哦，就挑那种最红的摘，明白了没？”素芬嘱咐小妹道。

“知道了，姐。”

“好，那就开始吧。”

李素芬吩咐完妹妹摘番茄，自己去拔了一把蒜。还去看了那一排的辣椒，心里又有了一个想法。

“小妹，摘了几个番茄了？”

“二姐，我挑了5个最红的番茄哦。你看红不红。”

“你个小淘气，是不是偷吃了？”李素芬边说着还刮了下小妹的鼻子。

小妹李萍芬番茄汁还挂在嘴角边，贼兮兮的笑着说：“二姐，你摘这么多番茄，是不是要做什么好吃的呀。”

“就你是机灵鬼，又知道了。”

姐妹俩说说笑笑一起摘好番茄，挎着篮子回家了。到家后李素芬就让小妹自己去玩了，然后准备开动制作番茄酱。

第一步，先把番茄全都放进盆里，用水缸里的水清洗了2遍。

第二步，再把番茄去蒂，然后划个十字刀口，用开水烫20秒后，再用冷水过一下，这样就可以轻松把皮去掉了。

第三步，把番茄切成块，剁成泥。

第西步，就是熬煮浓缩的过程，先将番茄泥倒入锅中，大火煮沸转小火慢熬。

熬番茄酱的需要不断的搅拌，防止锅底糊了，熬了快1个小时，终于达到了番茄酱的那种浓稠。

第五步，放入一些盐，糖，醋和蒜泥调味，番茄酱就完成了。

这个时候的玻璃瓶并不多，就先用搪瓷杯装吧。4斤左右的番茄，最后就熬了这一搪瓷杯的番茄酱，估计着也就一斤左右的样子。

吃晚饭的时候，李素芬把自己下午做的番茄酱盛了一些在盘子里，放在圆桌上，让家里人都尝一尝，给一些自己的建议。李国强还很好奇，这个红红的是个什么，他先尝了一口“嗯，酸酸的，但是挺鲜。”李春华也拿起筷子尝了一口“是酸甜的口味，还挺开胃的。”小妹早就己经在咽口水了。那一碟番茄酱，被大家蘸着玉米饼一扫而光。不用给评价，看着空空的碗碟，李素芬知道，她的番茄酱一定有市场。

第二天一早，李素芬用一个网兜把搪瓷罐装好，又拿饭盒装了两个玉米饼。然后拿着军绿色的书包就去上学了。妹妹李萍芬还在村里读幼儿园不和李素芬一路，都是邱兰负责接送。

李素芬去学校的路上碰到东街的吴勇，他是李素芬的同学，以前经常嘲笑李素芬又瘦又黑。吴勇有点小胖，因为父母是在国营厂里上班的，家庭条件还算富裕，虽然前世吴勇经常嘲笑李素芬，但是人不坏，大伯过世后，有一次李素芬在菜场卖菜被欺负，还是吴勇帮了她。

“李素芬，你手里拿着什么，还藏的这么好，给我看看。”吴勇说着就想去抢。

“这是我的中午饭，想看的话，中午一起吃午饭。”因为记着前世吴勇的好，李素芬难得的给了吴勇好脸色。

“你说的哦，可别赖皮。”吴勇惊讶了一瞬，马上同意了。心里还在想，这丫头，难得今天没怼他，态度还这么好。

吴勇哪里知道，在他边上的这位己经不是12岁的李素芬了，是己经50多岁的老阿姨了，这心态，还能和他一般计较。

到了学校后，各自找到了自己的座位，开始了早读。当李素芬重新坐在教室里上课，感受着这种学习的氛围时，她很珍惜。她又可以读书了。这一世，一定要好好的读。

叮铃铃，叮铃铃，下课铃声响了，到了吃午饭的时间。

李素芬拿出自己准备的玉米饼和番茄酱。玉米饼蘸着番茄酱咬了一口。虽然玉米饼还是有点噎，但是有了番茄酱的提鲜，玉米饼也变得好吃了起来。

吴勇还没走到李素芬的座位，就己经闻到了番茄酱浓郁的香气。“你这个是什么，闻着还挺香。”