第20章 话都快说结巴了

此时，邱兰正端着一盘苋菜从厨房走出来，见李素芬挎着篮子回来了，奇怪地问道：“你咋这么快回来了？”

“妈，爸让我先回来告诉您一声，朱书记他们待会儿来咱们家吃午饭，让您多准备几个菜。哦，对了，公社来的几位领导也要过来。”

邱兰端菜盘的手一顿，公社领导要来自家吃饭？哪来的菜准备？

“噗，”李素芬看邱兰那如临大敌的表情，忍不住乐了，“妈，您慌啥，我帮您一起准备。”

“自家吃的东西倒还凑合，但要招待客人，哪有什么像样的菜呀？”邱兰是担心没有像样的菜来招待客人，到时候给自己家男人丢脸。

李素芬左右看了一圈，都没见到李春华的人，问道：“妈，我哥还没回来么？”

邱兰往门口望了望，说道，“这个点，应该快回来了，你哥一大早就出门去石矿场送辣酱去了。”

正说着，李素芬就听到了熟悉的三轮车碾压石子发出的摩擦声，还没等李春华把三轮车停稳，李素芬就小跑过去：“哥，快帮我去池塘里摸些螺丝还有小虾米，最好是能搞条鱼回来。公社书记带了两位退伍老兵，来帮大队里解决野猪的事情，朱伯伯安排他们在咱家吃午饭。”

“好，我这就去。”李春华停好三轮车，回房间换了身衣服，拿上篮子和网兜就走了。

李素芬在脑子里思考着，还可以准备一些什么菜式呢？

算了，还是先去自留地看看再说吧。

李素芬在自留地转了一圈，摘了茄子，辣椒，还有一把苋菜，回家的路上，她又在路边顺手摘了一把紫苏，来一个紫苏爆炒螺丝。

当看到李春华拎着一条胖头鱼回来，李素芬还是很惊喜的，“哥，你真厉害，居然真的搞回来一条鱼，杀鱼的活就交你了。”

李春华虽然一脸的泥，卷起的裤腿也湿了，但是他的笑真的很温暖，笑着说了句“没问题”，转身去后院杀鱼去了。

李素芬将螺丝放入脸盆里，用清水泡着，滴入几滴油，放一勺盐，让螺丝吐吐泥。

又将小虾米装入网袋里清洗干净备用，准备来一个青椒炒虾米。

“妈，帮我拿西个鸡蛋，咱们蒸两碗水蒸蛋。”李素芬手里洗着虾米，脑子里想着蒸鸡蛋。

“这个行。”

邱兰从放鸡蛋的篮子里取了西个鸡蛋，分别打入两个碗中，倒入温水，放点盐，又撬了点猪油进去。

邱兰和李素芬一人拿起一个碗一起搅拌。

李素芬在搅拌鸡蛋的时候想起了以前妈妈说的话，突然笑着说：“妈，我记得你以前教我，水蒸蛋要搅拌多少下来着？”

“呵呵，哪里有什么一定的数啊，小时候是怕你不认真，给我乱搅一通，再给我把鸡蛋浪费了，随口说的而己。”邱兰想起李素芬小时候的时候样子，也不由得好笑。

“我可老实了，每次都数到数，我才停呢。”李素芬笑着说，手上也没停下搅拌。

邱兰夸赞道：“别说，每次你打的鸡蛋，蒸出来的蛋羹都很嫩。”

那是，每次都打到手发飘，那鸡蛋羹能不嫩么。

当母女俩的鸡蛋搅拌好，饭也刚上汽，这时候在饭上面架个大蒸屉，将两碗搅拌好的鸡蛋液摆进去，等饭蒸熟的时候，蒸蛋羹也蒸好了。

李春华这边，鱼己经处理好了，刮了鱼鳞，剁下鱼头，去除鱼鳍清洗干净。接着将鱼头从中间切开，用料酒和盐均匀涂抹，然后平铺在铺有姜片和葱的盘子里备用。

鱼身也切成了鱼片和鱼骨，分别放置在两个不同的盘子里备用。

“哥，你这个鱼片，切的可真好。”李素芬心里想说，这刀工比饭店里的厨师还好。

李素芬另起了一个锅，倒入开水，盖上锅盖。

将腌制好的鱼头倒掉血水，快速沥干表面的盐分，然后将自家的辣椒酱均匀地铺在鱼头表面。淋上一些酱油，这个时候还没有蒸鱼豉油，就用酱油代替一下。

大火烧开后，放入鱼头，保持住火头，足汽蒸上十五分钟......

半个小时后，在李素芬的拼拼凑凑下，终于有了一桌像样的菜：剁椒鱼头、酸菜鱼片、紫苏爆炒螺丝、青椒炒虾米、酱爆茄子、盐水毛豆、还有两碗蒸鸡蛋，一桌八个菜，在当下己经是高规格的待客水平了。

两个退伍军人来，是为了和野猪干架的，也是为了西街村社员们的的财产安全。所以李素芬在准备午饭的时候使用了灵水，希望能为他们多提升一份胜算，那他们也会更安全些。

李国强带着一行人去查看了西坡那边野猪出没的痕迹就回来了，“张书记，咱们先回去吃饭，填饱了肚子才有力气，下午再去东街。”

“成，国强，这次麻烦你们了，我们都带了粮票。”张为民说着从口袋里掏出几张皱巴巴的粮票递给了李国强，两个退伍老兵也同样拿出了自己的粮票递了过去。

知道李国强要推辞，张为民提前开口，说道：“你可别推辞，这是我们的规定，粮票是一定要给的。”

李国强看看朱平，见他点头后，也就默默的把粮票收进了口袋里......

当一行人踏入李国强家的院子时，李素芬正忙着把油煎香，淋在撒有葱花的酸菜鱼片上，滋滋的油香混着鱼香味飘满了整个院子。

“好香。”

“看来咱们今天是有口福了。”

邱兰正忙着把最后一道菜端上桌，看到院子里的一行人，连忙打招呼道：“各位领导，天气热，先擦个汗，马上就开饭了。”

院子一角的脸盆架上己经准备好了温水，架子上还搭着两块干净的毛巾。这是李春华为大家临时准备的，李素芬发现，自从她家大哥做了生意后，他这心思变得更加细心周到了。

看到收拾干净的院子，还有特意为一行人准备的温水和毛巾，张为民由衷地说道：“辛苦嫂子了，给您添麻烦了。”

“不麻烦不麻烦，我们农村人也没啥好东西能招待的，希望你们别嫌弃。”邱兰说完，赶紧闪进厨房，其实面对这么多的领导，她还是有点紧张的，话都快说结巴了。