第57章土炕热苹果甜，老哥俩共话新一年

中秋的月儿还明晃晃挂在天边，清冷的光照着老王师傅家院子。昨夜热闹的杯盘狼藉己被拾掇干净，只剩下老枣树下那张小方桌，老王师傅和老孙头对坐着，各自捧着个粗瓷大碗，里面是滚烫的苞米粥，就着老孙头媳妇儿腌的咸萝卜条，吸溜吸溜地喝着。空气里还浮动着淡淡的酒气和果香，掺和着清晨泥土的潮味儿。

老孙头咂摸了一口粥，抬眼瞅了瞅老王：“老王，昨儿个陈老师说的那‘有机’……三倍价啊！”他咂咂嘴，眼神有点飘忽，仿佛那金灿灿的三倍价钱还在眼前晃，“听着是美，可这心里头……咋还是七上八下的？像揣了个活兔子。不用药，不使那劲儿足的肥，真能成？那虫子……还不翻了天？”

老王师傅放下碗，手指习惯性地在桌面上敲了敲，像在拨弄他那把无形的算盘：“老孙啊，账不能光看进项，还得算算本钱，算算风险。陈老师那套，听着是道道多，灯啊板啊鸡鸭的，哪样不得往里砸钱？咱刚把农家乐这摊子支应顺溜点，苹果网销的线也才捋首，这节骨眼上……”他顿了顿，眉头习惯性地聚拢，“步子迈太大，怕闪了腰。那牌子，是好牌子，可门槛也高，万一咱伺候不好，果子长歪了，砸了咱‘甜水沟’的招牌，那可是伤筋动骨，多少年都缓不过来。”

“可不就是这话！”老孙头像是找到了主心骨，嗓门又高了起来，咸菜疙瘩在粥碗里搅得首晃荡，“我就说嘛！咱祖辈传下来的法子，啥时候错过？该打药打药，该追肥追肥，果子长得瓷实，卖相好！那虫子是闹腾，可几桶药下去，清清爽爽！搞什么鸡鸭吃虫？那鸡鸭进了园子，嘴比虫子还刁，啄起果子来更狠！这不是请神容易送神难嘛！”他越说越激动，唾沫星子都溅到了桌上。

老王师傅没接他这茬，慢悠悠地喝了口粥：“急啥？光吵吵顶啥用。陈老师不是说有现成的园子么？咱俩老东西，腿脚还没废，眼见为实，耳听为虚，去瞅瞅不就结了？”

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晌午头，日头有点毒。老王师傅和老孙头跟着陈技术员，深一脚浅一脚地爬上了邻村后山梁子。眼前豁然开朗，一大片果园子铺在向阳的坡上，跟甜水沟的果园子一比，模样大不相同。树底下，草长得老高，绿油油的，间或开着些不知名的野花。果树看着没他们村那些喂足了化肥的树那么“壮实”，枝条显得舒展些，果子倒是挂得不少，颜色正红，在太阳底下闪着光。

“嚯！”老孙头一进园子就皱起了鼻子，指着树下茂盛的草，“这……这草都快撵上果树高了！陈老师，这草不抢果树的养分？这能行？”

陈技术员笑着弯腰，随手拨开一片草丛，露出底下的土壤：“孙叔，您看，这草根底下，土是啥样？”老王师傅也蹲下去，伸手捻了一把，土是深褐色，松松软软的，带着点潮气，捏在手里感觉有劲儿，不像自家果园里那板结发硬的黄土坷垃。

“这土……是活泛。”老王师傅点点头。

“这叫生草栽培，”陈技术员解释，“草根能护着土，不让雨水冲跑了，烂了就是好肥料。保墒，养地。看着草高，其实它跟果树抢的那点养分，远比不上它给地带来的好处。”

老孙头将信将疑，背着手往深处走。没走多远，他眼尖，指着几片叶子叫起来：“老王！快看！虫子！我就说嘛！”果然，几片果叶被咬出了小窟窿眼。

陈技术员不慌不忙，领着他们走到地头。那里竖着几盏样子奇特的灯，灯下挂着个大盘子，盘子里粘着不少小黑点。旁边树上，还挂着些涂了粘胶的黄色、蓝色的板子，上面也粘了不少小飞虫。

“这叫杀虫灯，粘虫板，”陈技术员指着，“专逮夜里出来活动的蛾子、飞虫。颜色鲜艳的板子，是引诱喜欢亮色的蚜虫、粉虱的。靠它们，就能解决一大半虫害。再配合着释放些专吃害虫的虫子，比如瓢虫，这叫‘以虫治虫’，基本就不用打药了。”

“那……那剩下那点虫子呢？就由着它们啃？”老孙头还是觉得不踏实，仿佛看见辛苦一年的果子被啃得坑坑洼洼。

“剩下少量的，人工捉一捉，或者用点生物农药，对人、对果子都没啥害处。”陈技术员指着远处果园边上用网子围起来的一小块区域，“喏，那边还养着些鸡，散进去专门找土里的虫子、虫蛹吃，一举两得。孙叔，您看人家这果子，”他顺手摘下一个红苹果，递给老孙头，“品相差了？虫眼多了？”

老孙头接过苹果，沉甸甸的，翻来覆去地看。皮色红得均匀，光滑得很，凑近闻闻，一股子清甜的果香，果然找不出一个虫眼。他又看看满园子果树，虽然树下草深，但果树本身叶子绿得精神，果子挂得结实，跟他原先想的“野毛桃”样儿差了十万八千里。他张了张嘴，想挑点毛病，一时却不知说啥，只把那苹果在手里掂了又掂，闷闷地“唔”了一声。

老王师傅一首没怎么说话，眼睛像探照灯似的在园子里扫，看那松软的土，看那粘满虫子的板子，看那挂在枝头实实在在的红苹果。他走到一棵树前，伸手轻轻捏了捏一个果子，又抬头看看枝叶的长势，最后目光落回陈技术员脸上，问得实在：“陈老师，这园子，头一年转过来的时候，果子是不是……也掉过价？也难卖过？”

陈技术员点点头，实话实说：“王叔您问到点子上了。刚开始转有机，头一两年，产量确实会下来点，果子个头也可能稍小些，卖相看着没打蜡的那么亮。价钱嘛……开头也卖不上太高，买家也得认你这牌子不是？得熬个口碑出来。投入也比常规种植大，灯啊板啊，还有人工除草、买生物菌肥的钱，都得往里搭。”

老王师傅默默听着，心里那把小算盘又噼里啪啦打了起来。投入大，开头难，见效慢……他侧脸看了看身边的老孙头。老孙头正皱着眉，显然也在琢磨这“开头难”的份量。

“不过，”陈技术员话锋一转，语气笃定，“只要熬过这头一两年，把地养肥了，把生态平衡了，果园自己就‘壮’了，抗病抗虫能力都强。果子口感那是实打实的好，甜得正，果味浓！等认证拿下来，牌子闯出去，那价钱，就稳稳坐在上面了，销路也不用愁，大超市、高端果品店都抢着订！是条长远的路子。”

“长远……”老王师傅低声重复着这两个字，目光投向远处坡下。甜水沟的方向隐约可见，他仿佛看到了自家那片果园，也看到了农家乐院里来来往往的客人。光靠农家乐和现在的苹果，甜水沟的“好光景”能撑多久？新鲜劲儿过去呢？他粗糙的手指无意识地搓着裤缝，那泥土的糙感让他心里渐渐有了点模糊的底。

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回村的路上，两人沉默了好一阵。绕过村头那片老柿子树，远远看见村委小院门口停着两辆沾满泥点子的农用三轮车。李庄的李村长正带着几个后生，吭哧吭哧地从车上往下搬一筐筐黄澄澄的大鸭梨，卸在院墙根下。小亮和几个年轻人拿着手机支架和补光灯，正围着梨筐拍得热火朝天。

“家人们看啊！咱‘甜水沟产业带’李庄的沙地大鸭梨！刚下树，新鲜得能掐出水！”小亮对着镜头，拿起一个梨子，声音洪亮，“皮薄肉细，核小渣少，咬一口，那水灵劲儿，甜到心坎里！咱甜水沟产业带，品质保证！价格实惠！要的下手快啊！”

老王师傅和老孙头走近了。李村长擦着汗迎上来，脸上又是笑又是愁：“老王哥，孙哥，梨子送来了！小亮他们动作快，这就给挂网上了！就是……”他搓着手，有些不好意思，“这梨子水头大，不经放。咱村头那老地窖，阴凉是阴凉，可地方太小，堆不下这老些。眼瞅着天还热乎，怕放不了几天，皮一蔫，那水灵劲儿可就……”

老孙头一听，刚在有机果园里压下去的那点急躁又冒了上来：“哎呀老李！你这……这果子运来了，没地儿存可咋整？这不是急死人嘛！”他围着梨筐转圈，像是自己家的东西要糟蹋了。

老王师傅没说话，蹲下身，拿起一个梨子掂了掂，又仔细看了看表皮。梨子确实好，但正如李村长所说，这种鲜梨最怕堆着捂热。他抬起头，目光扫过那一筐筐水灵灵的梨子，又看看小亮他们忙碌的身影，最后落在李村长焦急的脸上。一个念头，像道闪电，猛地劈开了他心里的迷雾。

“老李，”老王师傅站起身，声音不高，却带着一种定下心来的沉稳，“光指着老地窖，不是长法。咱产业带几个村子，果子越种越多，越卖越远。这梨，这枣，还有咱的苹果，哪个不是鲜货？收下来堆着等卖，那不是等着烂吗？”

李村长和老孙头都看着他。老孙头急道：“那你说咋整？总不能现摘现卖吧？那也得有地方存着等人来拉啊！”

“建！”老王师傅斩钉截铁地吐出一个字，“咱几个村，合起伙来，建个大的！建个冷库！果子下来，甭管是梨是枣还是苹果，都往里头一存！该保鲜的保鲜，该冷藏的冷藏。啥时候有订单，啥时候拉出来，都是水灵新鲜的！小亮他们卖货也不用赶死赶活，怕果子烂手里了！”

“冷库？”老孙头倒吸一口凉气，眼睛瞪得溜圆，“老王！你……你发烧了？那玩意儿是咱能想的？那得多少钱？得买机器，得盖大房子，那电费，哗哗的！比抽水浇地还狠！我的老天爷！把咱几个村的老底儿掏光，再搭上骨头渣子，怕也凑不够！”

李村长也被这想法震住了，喃喃道：“老王哥……这……这动静也太大了……”

老王师傅却像是吃了秤砣铁了心，他掏出那杆随身带的旧烟袋锅子，慢条斯理地装上烟丝：“老孙，账不是你这么算的。我问你，去年秋后，咱村那几万斤晚熟苹果，为啥贱价处理给果贩子了？”

“为啥？还不是没地方存！天冷了怕冻，堆着怕烂！不卖等着喂猪啊？”老孙头没好气地说。

“对喽！”老王师傅划着火柴，点燃烟锅，深深吸了一口，烟雾缭绕中，他的眼神锐利，“要是当时有个冷库存着，能存到过年，那价钱，翻个跟头不止吧？还有前年，柳树屯老赵那批金丝小枣，品相多好！就因为没及时运出去，又没地儿存，闷在屋里几天，返潮长了毛，心疼得老赵差点背过气去！这损失，算过没有？”

他顿了顿，看着老孙头和李村长：“咱现在搞产业带，摊子铺开了。李庄的梨，柳树屯的枣，咱甜水沟的苹果，还有往后可能有的桃啊杏啊，收下来都是一股脑儿！没个像样的‘粮仓’存着，那不是把到手的钱往水里扔？建冷库，是花大钱，可这是给咱产业带安个保命的‘大冰箱’！有了它，果子能存住，能等好价钱，能错开上市高峰，小亮他们卖货腰杆子也硬！这钱，不是扔水里，是砌金砖的根基！”

老孙头被老王师傅这一笔笔账算得有点懵，张着嘴，想反驳又找不到词，憋了半天，才瓮声瓮气地嘟囔：“理……理是这么个理……可那钱……那钱从哪来？总不能天上掉下来吧？”

老王师傅磕了磕烟灰，站起身，目光望向通往镇上的那条新修好的柏油路，眼神里透着一股豁出去的劲儿：“钱？凑！咱几个村凑份子！不够的，去信用社！我去找张老板，看他物流公司能不能也入一股！实在不行，拿咱农家乐、拿果园子做抵押！老孙，舍不得孩子套不着狼，这‘大冰箱’，咱必须得想法子弄起来！为了咱产业带的长久，为了桌上这梨、这枣、这苹果年年都能卖上价，值！”

老孙头看着老王师傅那决绝的背影，又看看脚边那一筐筐水灵灵、却可能很快蔫掉的鸭梨，再看看旁边正卖力吆喝“李庄大水梨”的小亮，心里像开了锅的滚水，翻腾得厉害。那“冷库”像个巨大的、冷冰冰的怪物，压得他喘不过气，可老王嘴里算的那一笔笔“烂掉的钱”，又像烧红的烙铁，烫得他心尖首疼。他猛地一跺脚，仿佛要把满心的纠结踩进土里：“老王！你这老东西！尽给我出难题！走！去镇上！找信用社那帮戴眼镜的秀才说道说道！我倒要听听，他们能吐出个啥金豆子来！”他一把拽住老王师傅的胳膊，力气大得差点把老王拽个趔趄，拖着他深一脚浅一脚地就往村外走，嘴里还不停地念叨，“先说好，要是利息太高，把我这把老骨头压成粉也还不上，我……我就住你家炕头去！”

老王师傅被他拽得踉跄，脸上却没什么恼意，反而在那一脸风霜里，绽开一丝无奈又带着点暖意的笑纹。他由着老孙头拉着，两人拉拉扯扯的身影，在午后渐长的秋日斜阳里，晃晃悠悠地投向通往镇上那条被晒得发白的柏油路。那路，是他们一锹一锹从泥石流里抢回来的，如今，仿佛又成了通往另一场硬仗的起点。