第四十四章 新菜谱

第四十四章 新菜谱

这段日子在饭店上班，李骁也是看出来田保华的真实水平了。

难怪二姐夫只能在这种小饭店当厨子，去不了高级饭店。

这种小饭店一般服务普通百姓较多，而高级饭店都是招待各单位的领导，档次很不一样。

田保华做的都是家常菜，水平也就比一般人强，那种高档酒席应该是应付不来。

毕竟也没有什么能拿得出手的硬菜。

常见的贵点的菜就是猪肉跟鸡蛋，做法也就是炖和炒。

二姐夫做的最好的就是红烧肉跟地三鲜。

可这两道菜，又是油又是糖，咋做也不会难吃了。

其实李骁也知道，这不能说怪二姐夫水平不行，实在是现在物资匮乏。

北方连叶菜都少，最多的除了白菜、萝卜就是南瓜。

夏天也不过就是黄瓜、西红柿之类的，种类少，调料也少，厨师基本就靠盐、醋、酱油来调味。

李骁虽然不擅长厨艺，但是他有见识。

当然，给姐夫的也不能是现在搞不到食材的那种菜谱，不然有啥意义。

这菜谱，可是花了他不少脑细胞才想出来的。

田保华这个二姐夫对他还不错，不管是不是因为冲着二姐，他也希望姐夫能更好。

所以就回忆了几道后世的菜，简单写了几个菜谱。

“姐夫你看看，我这段日子看的书比较杂，有几道菜在书上写着看起来还挺不错，要不然你没事的时候试试呗？”

田保华接过李骁从兜里掏出来的纸，本来还不以为意。

可等展开看了一眼，就移不开眼睛了。

鱼香肉丝、白菜干焖五花肉、香煎锅塌豆腐、凉拌五香豆腐、脆皮豆腐。

南瓜浓汤、南瓜饼、咸蛋黄焗南瓜．

还有萝卜的几种新鲜做法，看得田保华移不开眼睛。

这些个花样，田保华都没听说过，不过这纸上把过程都写的很清楚了，就是火候跟调料有些不确定。

“老三，这些都是你在书上看的？哪本书？你拿给姐夫瞧瞧呗？”

李骁上哪能拿出来，只好编个谎：“姐夫，不是在一本书上看的，就是一些老书里看到的，我就记下来了。”

“具体哪本，那可太多了，最近我看的书太杂了。”

“书上也没写太具体，就是把做的过程大概写了一下，我看着就感觉能好吃。”

“反正也不是什么难得的东西，萝卜白菜啥的，咱也不缺，要不姐夫你没事试试呢，少做点尝尝。”

田保华有些心动，确实这几样菜，都能做，看着简单，但是新鲜啊，之前没这么做过啊。

“那我试试？”

“当然得试试了，姐夫，这不管干啥，咱得不断学习，不断进步。”

李骁拍了拍二姐夫的肩膀：“姐夫你会的菜样多了，说不定以后还能进大饭店当主厨呢。”

田保华被李骁说的合不拢嘴，他仔细收好这份手写的菜谱，用力点头。

“对对，咱们得共同进步。老三，姐夫早看出来你不是一般人了，你看你看个杂书都能研究出菜单来，这以后啊肯定有大出息。”

李骁跟着哈哈的笑，马屁反拍回去：“我要能像姐夫你这么有本事就算有出息了。”

两人互相吹捧，田保华忍不住想去实验新菜，李骁看出来了就借口继续看书，放了他去忙活。

上班的日子悠闲自在，在这座城里，或者说是此时整个国家所有的城市里，有工作的人都过的很安心。

只有李骁这个特殊的拥有了两世记忆的人才知道，真正的改革距离已经不远了。

到时候，个体经济的崛起，会慢慢改变现有的状态。

再过些年，国有厂的原地停步不前，就会被冲击到无力继续养活这些以为可以工作到老，还能传下去的人。

身处这个时代，其实也是幸运的。

如李骁这般有着超前意识的人，总会比旁人早早抓住机遇。

他放空了一会儿大脑，继续低头看书。

冬去春来，李骁脱掉了厚重的大棉袄后，黄四儿的第一封信到了。

邮递员直接把信送到饭店的，李骁拆开看了一眼，密密麻麻好像抽筋似的字迹让人眼疼。

他突然感觉到了写一手好字的重要性，还有之前跟刘爷爷说好了去学毛笔字。

结果现在他上班了，都没有时间去。

打起精神努力辨别黄四儿写的信，信上废话一堆，主要是讲他下放的那个农村是什么样的。

然后能透过这些字看出来，黄四儿的心情还不错，着重说起他没有被安排去放牛，而是跟着生产小队一起干农活。

知青点的生活很充实，每天劳动之后，还会集体学习，偶尔还要给队上的乡亲父老表演节目和演讲。

李骁愣了愣，黄四儿还会演讲？

肯定是假的，说不定他就是在下面跟着喊口号那个。

信里黄四儿说他没有想到下乡的生活也挺好，大队转门给他们知青点提供的房屋都是村里最好的。

还说那里的人都很热情，不会吃不饱饭等等．

最后黄四儿写到想让李骁帮他邮寄一些书籍，红色语录之类的，因为别人都带了，他没有，有些不合群。

李骁看的笑出了鹅叫，立马就去给黄四儿准备东西了。

不光给黄四儿准备了书，晚上还跟老李要了点票儿，第二天给黄四儿买了些糖块、新鞋。

又麻烦二姐夫给做了一盘煎猪肉干、切成了细丝的里脊肉，腌制上，用小火儿放少量油煎干水分就不用晒干。

出锅后再洒上芝麻，能存放的时间也不短。

做好后田保华尝了尝，感觉味道不错，立马就分出一点拿去找经理要上新菜。

最近饭店里，已经新加了好几个菜式，反响都很不错，已经在城里渐渐有了名气。

李骁用油纸把东西都分开包好，然后去了邮电局。

现在邮寄东西跟后世快递很不一样，李骁的这一个包裹，都被工作人员好好的整理重新包装。

然后用一个木头盒子装起来，再贴上封条，封条上面是人工手写的地址。

黄四儿他没出省，但距离也不算近，如今交通没那么发达，道路也不完善，想去一趟也不容易。

若是只单纯的寄一封信，几分钱就够了，可是要寄一个包裹就贵了点。

给黄四儿邮寄的这些东西，一共花了李骁五毛五