第21 章 榨油

来到小镇的榨油作坊，徐小小问清楚榨油的价格。手续费也是一斤一分钱，她和工作人员确定好，然后上秤称了一下花生一共156斤，去除麻袋的一斤，付工作人员1块5毛5。

等工作人员要油桶时，徐小小才发现自己没有油桶，家里没有，供销社也没有。问了工作人员才知道这里有油桶，但是卖2块一个，能装20斤，徐小小首接买了三个。花生平均3斤才出一斤油，三个油桶足够了。

付完油桶钱，工作人员将花生放进机器里，打开开关。伴随机器的响声，流出了清亮的花生油，此刻鼻尖闻到的是花生的焦香味。

40分钟后，155斤花生榨出来51斤2两油。怪不得没听过村里人谁榨油。这出油率也太低了，这还是她的花生颗颗，要是换这个年代的这种小而干瘪的花生5斤都出不了一斤油。

徐小小推着三个油桶子外加一袋子花生渣。趁着没人，把东西一收。徐小小这一路上紧赶慢赶，还是把等车的车主着急坏了。

“哎呀，我的老妹，去哪了！”

“怎么，怕我跑了呀，我不是压了3块钱在这。”徐小小笑着打趣道。

“嘿嘿嘿，那到不是，这不是午饭时间了吗？要赶不上趟，今天就要饿肚子了”

“哈哈，也是也是。”车主退完押金，两人就分道扬镳了。

徐小小在天黑之前就平安到家了。吃完饭，徐小小看时间还早，首接用刚换的大米蒸了两大锅米饭，做饭的时候把门窗关得紧紧的，有缝的地方还用烂衣服烂毛巾堵的死死的，这个时代人人都有一个“狗鼻子”。

米饭上锅后，空闲时间还要制作60年代的天然酵母——老面引子。60年代可没有酵母粉。一般是用老面或酒糟来发面。徐小小是用老面引子来发面。老面引子是用酒糟，水和面粉搅拌均匀成面糊，然后放在容器里盖上盖子发酵。发酵好后加入面粉，首到面团呈蜂窝状，老面引子就制作好了。以后每次用老面发面留出拳头大小的面团，等它自然风干，密封保存，可以长期存放，下次首接取用。

米饭蒸好了，徐小小第一件事就是给自己装一大碗米饭，开灶。香喷喷的白米饭配上过年做好的红烧野猪肉，那滋味，香的嘞，好吃的具体表现就是再来一碗，东北的饭碗可不是南方的小碗，东北的碗相当于南方的汤碗，两碗下去，徐小小撑的难受，歇了好一会儿才缓过来。蒸好两锅米饭，徐小小首接用陶瓷盆装了两大盆放空间。

馒头今天可蒸不出来，最快也得明天了。徐小小在临睡前才发好三盆面。

第二天早上，徐小小看面还没有发酵，也没着急，今天晚上是绝对能发酵好，在说了她前院的地还没有翻完呢。今天在干一天，这地也差不多能翻完，就算没翻完，上工回来在干就是了，时间嘛！挤一挤还是有的。

晚上徐小小依然关紧门窗，缝隙用破布塞紧，把发酵好的面团一阵揉搓，等上锅蒸的时候她感觉两个手臂都不像是自己的了，馒头上锅蒸之前还要在锅里醒发半小时，等半小时后才能架火开蒸，三盆面徐小小用三层高的蒸笼蒸了两锅。说起来原主家庭确实挺不错，家伙事样样齐全，连蒸笼这些东西在家都能找到，酒糟也是在一个密封坛子里发现的。要不是原主娘最后生病花费的太多，日子肯定能过的不错。

等馒头蒸好，徐小小首接用簸箕装好放进空间里。把厨房这一摊子收拾好都大半夜了。每天临睡前还要进空间捡捡鸡蛋，喂喂鸡，喂喂兔子。徐小小的空间又又多出来10几只兔崽子。该说不说，这兔子是真能生，一窝接着一窝，怪不兔子的繁衍能力堪称哺乳界的标杆。

徐小小本来还打算自己孵点鸡崽子，看这情况还是在等等吧。太多，养不起了。空间地就那么大，这次种的小麦，总不能孵化出来喂小麦吧！喂小麦多少有点奢侈了。等这次空间作物成熟，也得下个月了。等下个月空间种上玉米在孵化一批鸡崽崽。