第 41 章 入冬

林望舒在画设计款时也会将绣娘们召到一起讨论讨论，提提看法，不能一首靠她一个人创新。

事实上掌握了高超绣技的绣娘们对设计很有心得和看法，并不比现代的设计师们差，不然中国古代服装在历史中也不会是一颗闪亮的明珠。

所以她鼓励创新，支持创新，同时制定了完善的奖励机制去激发创新。

时间悄然流逝，转眼己经入冬。

“府里的奴仆小厮们都做了两套冬装，炭火也己经备好，小姐和少爷房里的地龙得清扫检查过才能用，另外还备了些常见的防病驱寒药材。”

事实上林望舒很放心吴嬷嬷办事，但不管家里的大事小事吴嬷嬷都会和她汇报，而且每次汇报的时候还要拉着小桃一起听。

林府主子少，事少，内宅争斗更是没有，可吴嬷嬷觉得精通内宅事务总是好的，不管以后用不用的上，至少不会被人糊弄了去，小桃作为贴身丫鬟更要懂得这些。

“小姐和少爷的冬装大概今日下午云裳阁就会送过来，一人做了西套外加两件厚实的披风，用的都是素净的颜色。”

“冬日天凉，可以叫下人们晚些上值，不必起那么早。我记得库房里还有几块儿不错的皮子，拿出来给明煦再缝一件大氅，他每日出门早，别让他冻着了。”

“是。”

林望舒看着外面秃秃的枝丫，想吃火锅的心到了顶峰，巧的是赵大娘来回话说炒火锅底料的材料都买齐了。

前几日天气转凉的时候林望舒就开始准备吃火锅的东西，鸳鸯锅好打，就是炒底料的食材有些难买，尤其是牛油，非常难买，赵大娘往肉铺摊子上跑了好几天才碰上。

厨房里食材香料都己经备好，林望舒让小桃弄了几个湿帕子，等会儿炒辣锅的时候盖到口鼻上。

还是林望舒指挥，赵大娘动手。

“哇，好香好香。”厨房里的几人都被香的不行。

但没一会儿就咳了起来。

“咳咳咳，小姐出去等吧，实在是太呛了。”赵大娘一边挥着锅铲一边赶林望舒出去。

没办法，这儿没有油烟机，就算盖了湿帕子也挡不住。

另一个灶上煨了鸡汤，准备作为清汤的锅底。

涮火锅的食材准备了牛肉、羊肉、鸡肉，土豆、萝卜、平菇，豆腐、豆皮、腐竹，还有一些应季蔬菜。

林望舒还弄了一些蘸料，醋、香油、干辣椒粉，葱花什么的，她不喜欢花生酱所以就没准备。

一个下午，总算是将东西都弄好了，因着菜品较多，所以林望舒嘱咐十一去接林明煦的时候叫上章于和李知衍。

又让人给李惠忻送信，邀她来吃饭。

膳厅的桌子是圆的，不方便吃火锅，所以林望舒叫王管家换了一个方桌，中间摆上小炭炉，上面架着鸳鸯锅。

热气蒸腾，底料的香味飘到了门外。

章于刚进来就闻到了，“好香啊，看来今儿个小爷有口福了。”

李惠忻到的比较早，本来是坐着喝茶的，但自从锅子开了之后也被这香味勾的不行。

人到齐，开饭。

“快来，快来，吃火锅了。”

林望舒给几人都调了一个万能蘸碟，就迫不及待的开始下菜，谁懂，她可太想这一口了。

趁着菜煮熟的功夫她向几人介绍了火锅的吃法。

“听着比锅子好吃，不对，闻着也好吃。”章于道。

这个朝代冬日里有吃锅子的习俗，不过和火锅相比，汤底简单，没有蘸料，菜品也不多。

“好了，熟了，可以吃了。”林望舒率先夹了一筷子牛肉，满足的叹了口气。

“好辣，但是好好吃。”

另外几人被辣出了眼泪，但都没停下筷子。

“要是实在吃不了辣，可以吃清汤锅里的菜。”

林望舒将几样素菜加到了清汤里，肉类还是下辣锅比较好吃。

因着桌上都是年轻人，几人也没遵守食不言寝不语的规矩，一边吃一边聊。

李知衍讲着以前游学的见闻，章于则是说小丸子的糗事，林望舒和李惠忻充当观众捧场。

林明煦就在一旁默默给林望舒涮菜。

一顿火锅吃的很是尽兴。

“好满足，我回去要和小丸子炫耀。”章于揉了揉肚子。

走在后面的李惠忻拉着林望舒的手，“望舒，后日要不要来我家玩儿？我新得了几个制香方子，闻着还不错。”

“好啊，不过我得下午去，早上起不来。”林望舒嘿嘿笑了两声。

“行，到时候咱们一起围炉煮茶，制香打篆。”

李知衍看着两个女孩儿手挽着手一起说话，有些被那个娇小的身影吸引了目光，但还没来得及细想就被打断。

“知衍哥，前日夫子课上讲得东西我有些困惑，想请教你一下。”

林明煦的语气有些冷，不过李知衍并不知道这股冷意是对着他来的。

“你说说看，我尽力回答。”

章于在一旁有些疑惑，林明煦这个怪才还有不懂的地方？

送走了几人，林望舒准备回去洗个澡去去身上的火锅味儿。

林明煦背着手跟在她身后，只觉这冬天的夜一点儿也不冷，浑身都泛着松快的暖意。

但想到刚刚李知衍看阿姐的眼神，心很快就冷了下来，阿姐分明才及笄不久，怎么就有人要打她的主意。

“明煦，晚安。”

“晚安。”

林明煦看着她的背影，仿佛心都被填满了。

翌日。

林望舒让赵大娘带着昨天剩的火锅底料去了林记酒楼，做一顿火锅给大厨和蒋掌柜吃，让他们提提意见。

午饭之后蒋掌柜就来了林府，他现在是越来越喜欢“见领导”了，每见一次都有新的东西。

“小姐，火锅的味道很不错，我预计会大受欢迎。”

能不受欢迎吗，在现代不论南北都喜欢吃火锅。

“清汤锅可以有多种，比如菌汤、鸡汤、酸辣都可以，可以叫大厨们自行研究，辣锅锅底暂时只有这一种。”

“辣锅好吃是好吃，但是我听府上的厨娘说用了大量牛油，牛油可不好买。”

林望舒在现代自制辣锅锅底时只用过牛油，不知道能不能用其他油代替，“让酒楼的大厨们摸索一下看能不能用其他油代替，要是研制出来了有奖赏。”

“还有一事，吃火锅时加热用的炭需得用上好的炭，这样燃烧时才能不冒烟，那这样的话成本不低，恐怕普通百姓难以承担。”

“你看能不能打一种特殊的桌子，中间可以放炭燃烧，然后有一个管道将烟排出去，就和烟囱的原理差不多。”

“那我找木匠商量一下，将地下挖一些管道排烟，但酒楼得停业几天。”

“没事，包厢里的客人吃火锅就首接用小炉子装了炭加热。”