第22章 终于开席了！闻着味儿就流口水了！

与此同时，距离沈家村还有几十公里的省道上。

一辆半旧的桑塔纳轿车，正不紧不慢地行驶着。

车里，坐着的是沈飞的父母，沈明东和范云，还有他的妹妹沈烨。

沈明东握着方向盘，眉头微锁，看着前方蜿蜒的道路。

“他二叔也真是，这么大的事，怎么就让飞子一个毛头小子顶上去了？五十桌啊！那可不是闹着玩的！”

范云坐在副驾驶，脸上带着担忧，手里紧紧攥着一个布包。

“可不是嘛！我这心里七上八下的。飞子是会做几个家常菜，可那是五十桌的大席！万一搞砸了……”

“哎呀，爸，妈，你们就别瞎操心了！”后座的沈烨，十七八岁的年纪，梳着马尾辫，脸上满是兴奋，

“我哥肯定行的！上次爷爷祭日那顿饭，你们又不是没吃，那味道，绝了！再说了，二叔不是也在旁边盯着嘛！”

范云叹了口气。

“那能一样吗？上次才几桌人？这次可是赵铁柱结婚，十里八乡有头有脸的都得来，要是……”

沈明东打断了她。

“行了，来都来了，现在说这些也没用。等会儿到了，我们早点过去帮忙，多看着点。”

他的语气沉稳，但眼神深处，同样藏着一丝不易察觉的忧虑。

毕竟，那是他的儿子，第一次挑这样的大梁。

另一边，一辆崭新的黑色SUV也在朝着沈家村的方向飞驰。

车内，驾驶座上的是徐晨，沈飞的大学同学，穿着一身休闲名牌，手腕上的表在阳光下闪着光。

副驾驶坐着赵尔，后座是谢格，也都是他们一个宿舍的兄弟。

赵尔刷着手机，头也不抬地问：

“晨哥，你说沈飞那小子，真行吗？在宿舍连泡面都煮不明白的主，现在能掌勺五十桌的大席？”

谢格推了推眼镜，语气带着几分调侃：

“我表示严重怀疑。我赌五毛，肯定是村里找不到人了，把他拉去凑数的。说不定就是颠个勺，切个菜。”

徐晨嗤笑一声，单手扶着方向盘，另一只手随意地搭在车窗上。

“谁知道呢？他那二叔打电话给我，吹得天花乱坠，说什么‘神级厨艺’，‘征服全村’。呵，我倒要看看，他能做出什么花来。”

赵尔立刻来了精神。

“那必须得好好尝尝！要是做得不好吃，咱们可得好好‘点评’‘点评’！”

谢格扶了扶眼镜，镜片后的眼睛闪过一丝看热闹不嫌事大的光芒。

“没错，要求不高，只要比学校食堂好吃就行。要是连食堂都不如……嘿嘿，那咱们可得拍照发朋友圈，好好‘宣传’一下咱们的‘沈大厨’！”

徐晨透过后视镜看了他们一眼，嘴角勾起。

“行了，别贫了。快到了，导航说还有十几分钟。都打起精神，等会儿下车，咱们先礼貌性地夸几句，然后首奔主题——尝菜！”

车内响起一阵心照不宣的笑声。

他们并不是真的想看沈飞出糗，但年轻人之间，总有点互相比较、调侃的心思。

尤其是沈飞平时在学校表现平平，突然被吹嘘成“神厨”，这巨大的反差，让他们本能地感到不真实和好奇。

……

沈辉东家的院子里，香气愈发浓烈。

炖甲鱼的鲜、炖羊角的醇、扣肉和粉蒸肉的复合香气，交织在一起，形成一张无形的巨网，笼罩了整个院落，勾得人心痒难耐。

沈飞看了一眼热气腾腾的蒸笼，又瞥了一眼灶膛里熊熊燃烧的柴火，额头上布满了细密的汗珠。

他走到正在灶台边忙碌，给大铁锅添柴的沈石头旁边。

“石头哥，米饭蒸了多少？”

沈石头黝黑的脸上全是汗，咧嘴一笑，露出两排白牙。

“放心吧飞子！两大木甑子！别说五十桌，六十桌都够吃了！”

农村办席，饭量必须管够，这是最基本的。

沈飞点了点头，稍微放下心。

这时，沈辉东端着一个空碗，快步从外面走进来，脸上带着难以掩饰的焦急和期待。

“飞子！怎么样了？菜都准备妥当了吧？外面人都等着呢！”

沈飞用毛巾擦了把脸上的汗，看着一排排准备妥当，只待最后加热或装盘的菜肴半成品，沉声道：

“二叔，放心吧。热菜这边，红烧肉、土豆烧鸡、茄子烧肉、麻婆豆腐都己经提前做好了不少，随时可以加热上桌。甲鱼汤和炖羊角也煨到时候了。扣肉和粉蒸肉在蒸笼里，时间也差不多了。”

他顿了顿，目光扫过堆积如山的食材。

“凉菜那边，婶子们拌好了折耳根海带丝、凉拌三丝、拍黄瓜。其他的几个荤凉菜，像卤猪耳、酱牛肉，也切好了，就等装盘。”

沈辉东听着，稍微松了口气，但眉头还是没完全舒展。

“那就好，那就好……不过，飞子，这菜量……真的够吗？五十桌啊！”

这也是沈飞心里唯一一点没底的地方。

虽然系统奖励的【初级厨艺经验】让他对火候和调味的把控远超常人，但大锅菜的精准分量，他还是第一次操作这么多桌。

他深吸一口气，眼神变得坚定。

“二叔，备用的菜咱们也准备了。猪肉、鸡、土豆、茄子都还有富余，万一哪道菜先吃完了，随时能补。保证让大家吃好喝好！”

他拍了拍胸脯，语气斩钉截铁。

这自信的模样，让沈辉东彻底安下心来。

“好！有你这句话，二叔就放心了！时间……差不多了！”

沈辉东抬腕看了看手表，指针正指向下午三点整！

他猛地转身，冲着院子外面早就准备好的几个年轻小伙子大吼一声：

“放炮！！！”

“噼里啪啦——轰隆！！”

早己准备好的长串鞭炮瞬间被点燃，密集的炸响声震耳欲聋，硝烟弥漫中，几声巨大的二踢脚冲天而起，在半空中炸开，发出沉闷的轰鸣！

这炮声，就是信号！

开席了！

院子外，原本还在三三两两闲聊、等待的宾客们，听到炮声，精神猛地一振！

“开席了！开席了！”

“快快快，找地方坐！”

“这边这边！我们这桌还差几个人！”

霎时间，整个场地都动了起来。

负责摆桌的村民们反应极快，如同演练过无数次一般。

“呼啦啦——”

十几张崭新的八仙桌被迅速抬到院子和门口临时搭建的棚子下，按照预定的位置摆放整齐。

紧接着，早就在旁边待命的妇女们一拥而上，动作麻利地给每张桌子铺上崭新的、印着红双喜图案的塑料薄膜桌布。

这在农村是标配，方便卫生，收拾起来也快。

随后，一箱箱的啤酒、白酒、本地产的橘子味汽水被搬了过来，在每张桌子旁边码好。

雪白的瓷碗、锃亮的筷子、小巧的酒杯，也被迅速摆放到位。

最后，也是最点睛的一笔——辣椒碟！

每张桌子的中央，都放上了一个大碗，里面是红亮、香气扑鼻的油泼辣子，旁边还配着小碟的醋和酱油，供客人自行调味。

对于无辣不欢的本地人来说，这辣椒碟，是宴席上不可或缺的灵魂。

短短几分钟，原本还空旷的场地，瞬间被布置成了一个热闹非凡、充满烟火气的露天宴会厅。

厨房里，沈飞看着外面井然有序的场面，深吸一口气，对着里面同样严阵以待的沈石头和几位帮忙的婶子，发出了指令：

“开始装盘！上菜！”

“好嘞！”

众人齐声应和，厨房立刻进入了高速运转状态！

沈石头负责将蒸好的米饭分装到一个个大盆里。

几位婶子则按照沈飞之前的分工，有的负责给凉菜装盘、淋汁，有的负责将提前做好的热菜从保温的大锅里舀出，装入统一的白色大瓷盘。

沈飞则亲自坐镇最重要的热菜出口。

他手持大勺，站在那口炖甲鱼的大锅前，揭开锅盖。

“呼——”

一股浓郁到极致的鲜香，夹杂着滚烫的蒸汽，猛地冲了出来！

汤色奶白，甲鱼块软烂适中，香菇吸饱了汤汁，变得。

沈飞舀起一勺，精准地倒入盘中，汤汁刚好没过甲鱼块，再撒上一点翠绿的葱花。

“甲鱼汤！第一道！”

旁边立刻有人接过，小心翼翼地端了出去。

紧接着是炖羊角。锅盖一开，酱红色的汤汁翻滚，羊角己经炖得软糯脱骨，香料的味道和羊肉本身的香味完美融合。

“炖羊角！第二道！”

然后是蒸笼里的扣肉和粉蒸肉。

扣肉被小心地倒扣在盘子里，露出底下吸饱了肉汁和梅干菜的精华，肉皮红亮，肥肉部分晶莹剔透，瘦肉部分吸满了油脂，看着就让人食指大动。

粉蒸肉则是被笼屉里的荷叶包裹着，叶子的清香和米粉、肉香混合，一揭开就香气西溢。

“梅菜扣肉！”

“粉蒸荷叶肉！”

一道道硬菜，在沈飞的指挥下，有条不紊地装盘、传递出去。

而那些提前做好的家常热菜，也在另一边快速加热、装盘。

油光锃亮、酱香浓郁的红烧肉！

金黄、土豆软糯的土豆烧鸡！

色泽红亮、肉末鲜香的麻婆豆腐！

翠绿欲滴、清爽可口的清炒时蔬！

……

还有之前备好的凉菜：

酸辣爽口、带着独特香气的凉拌折耳根海带丝！

色彩缤纷、口感丰富的凉拌三丝！

清脆爽利、蒜香浓郁的拍黄瓜！

嚼劲十足、卤香入味的卤猪耳！

……

一盘盘菜肴，如同流水一般，从厨房被端了出去。

负责上菜的年轻人和小伙子们，脚步飞快，手臂上稳稳地端着两三个大盘子，穿梭在桌椅之间。

每当一道新菜被端上桌，都会引起一阵小小的惊叹。

“哇！这红烧肉！看着就香！”

“快看快看！甲鱼汤！这颜色，啧啧！”

“这是扣肉吧？这颜色太正了！”

“还有粉蒸肉！闻着味儿就流口水了！”

“这凉菜拌得也太好看了吧！”

宾客们看着陆续摆满桌面的菜肴，无不眼睛发亮。

红的、绿的、黄的、酱色的……色彩缤纷，引人食欲。

浓郁的肉香、清新的蔬菜香、独特的香料香、勾人的汤汁鲜香……各种香气混合在一起，霸道地钻进鼻孔，刺激着味蕾。

桌子上，蒸汽袅袅，热气腾腾。

客人们纷纷拿起筷子，眼神在菜肴间逡巡，脸上是毫不掩饰的期待和兴奋。

刚才闻了那么久的香味，现在终于能动筷子了！

整个宴席现场，气氛瞬间被点燃，喧哗声、笑语声、碗筷碰撞声交织在一起，热闹非凡。