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第60章 你有两下子啊!
秦原手起刀落,那块肥瘦相间的五花肉被他迅速分解成大小均匀的方块。
动作流畅得像是在跳舞,带着一种庖丁解牛般的自信。
他先将肉块焯水,去除血沫和腥气。
捞出,沥干。
锅烧热,倒少许油,放入冰糖。
用小火慢慢搅动,看着那冰糖从固体变成焦糖色的液体,咕嘟咕嘟冒着泡。
空气中弥漫开一股甜丝丝的焦香。
火候正好,秦原迅速倒入五花肉块,快速翻炒。
每一块肉都均匀地裹上了亮晶晶的糖色,变得红润。
刺啦一声,沿着锅边淋入少许料酒。
酒香瞬间蒸腾起来,与肉香、焦糖香混合,形成一种难以言喻的复合香气。
再加入葱段、姜片、八角、桂皮等香料,继续翻炒几下。
香味变得更加浓郁,层次也丰富起来。
旁边小桌上原本低声聊天的营长和老王,话语声渐渐停了。
他们的目光,不自觉地被灶台边的秦原吸引。
尤其是那股霸道的香味,简首像长了钩子,勾着人的鼻子,往锅里钻。
老王忍不住深吸了一口气,眼睛微微眯起。
“嚯,这味道……”
营长也点了点头,嘴角噙着笑意。
“这小子,还真有两下子。”
秦原听见了,心里偷着乐,手上的动作却丝毫没慢。
加入没过肉块的热水,再倒点生抽提鲜,老抽上色。
盖上锅盖,转小火,开始慢慢炖煮。
时间仿佛在这一刻慢了下来。
厨房里只剩下咕嘟咕嘟的炖肉声,还有那越来越醇厚的香气。
那香味,不只是单纯的肉香,还混合着酱油的咸鲜、冰糖的甜润、香料的复合气息,丝丝缕缕,无孔不入。
它先是悄悄钻进鼻腔,然后蛮横地占据整个感官,最后沉甸甸地落在胃里,引得人肚子里的馋虫都开始造反。
老王喉结不自觉地动了动。
他扭头看向营长,眼神里带着明显的羡慕。
“老易啊,你这可以啊。”
“手底下藏着这么个人才,平时没少开小灶吧?”
营长哈哈一笑,带着几分得意。
“哪能天天开小灶,部队有部队的规矩。”
“不过啊,这秦原确实是个好苗子。”
他看着秦原忙碌的背影,语气里多了几分认真。
“不光菜做得好,脑子也活络,训练肯吃苦,是个有想法的兵。”
这评价可不低了。
老王点了点头,表示赞同。
“嗯,看得出来,干活麻利,眼神里有光。”
“是个好兵。”
锅里的汤汁渐渐收浓,变得粘稠红亮。
秦原打开锅盖,用勺子舀起一点汤汁尝了尝。
嗯,味道正好。
火候也差不多了。
他拿起大勺,开始将红烧肉往盘子里盛。
一块块红烧肉,颤巍巍,亮晶晶,裹着浓郁的酱汁,堆在白色的瓷盘里,像红玛瑙一样。
顶上再撒上一点翠绿的葱花。
色香味俱全!
秦原端着盘子,转身。
“营长,老王,红烧肉好了!”
那浓郁的肉香随着他的动作扑面而来,老王和营长都忍不住凑近了些。
看着那盘色泽红亮、香气逼人的红烧肉,老王是真的馋了。
“快快快,给我尝尝!”
营长笑着递过去一双筷子。
老王也顾不上客气,夹起一块就往嘴里送。
肉块入口,首先感受到的是那层软糯的肉皮,几乎不用嚼就化开了,满口都是胶质的黏糯感。
接着是肥肉部分,炖得极其软烂,油脂的香气被逼了出来,却没有丝毫油腻感,反而是一种丰腴的醇厚。
最后是瘦肉,吸饱了汤汁,丝丝入味,酥而不柴。
咸、甜、鲜、香,各种味道完美地融合在一起,在口中交织、爆炸。
“唔……好吃!”
老王含糊不清地赞叹着,眼睛都亮了。
“这味道,绝了!”
他又夹了一块,细细品味。
“软糯香甜,肥而不腻,火候恰到好处!”
营长也夹了一块,细嚼慢咽,脸上露出满意的笑容。
“嗯,不错,比上次好像又有进步。”
得到两位领导如此首接的夸奖,秦原心里那叫一个美滋滋。
尤其是看到老王那明显被惊艳到的表情,秦原的小目标达成了一半!
征服大佬的胃,成功!
营长放下筷子,看着盘子里剩下的红烧肉,脸上是藏不住的满意。
“秦原啊,这次做得真不错。”
他的语气里带着赞赏,也带着一点儿像发现宝贝似的惊喜。
“老王都说好,这可是难得。”
老王也跟着点头,又夹了一块肉放进嘴里,慢慢品尝。
“是啊,这手艺,不简单。”
“老易,你可真是捡到宝了。”
他看向秦原的眼神,是真的带着点儿羡慕。
营长哈哈笑了几声,抬手示意秦原。
“行了,你小子今天立功了。”
“这儿没你事儿了,回去吧。”
“好好训练,厨艺也别放下。”
秦原赶紧立正,心里那叫一个熨帖。
“是!保证完成任务!”
他响亮地应了一声,感觉自己整个人都轻飘飘的。
被营长和大领导同时夸赞,这成就感,比拿了个三等功都来劲儿!
他小心翼翼地收拾了一下灶台,虽然没让洗碗,但他还是习惯性地擦了擦操作台。
然后,他敬了个礼,退出了厨房。
一走出营部大楼,外面的阳光有些刺眼。
他眯了眯眼,脸上挂着傻乐的笑容。
这波,血赚啊!
回到宿舍,二连炊事班的几个兵正围在一起,不知道在聊什么。
李田亮眼尖,第一个看见了他。
“副班长回来了!”
其他几人也唰地一下围了上来,脸上都写满了好奇。
“副班长,营长找你干嘛啊?”
“是不是有什么好事儿?”
“是不是要给你升官了?”
权东友挤在最前面,一脸八卦。
秦原刚想开口,还没等他说话,一个低沉的声音就响了起来。
“吵什么吵!”
王刚从宿舍里走了出来,眉头皱得紧紧的。
“部队里什么规矩,忘了?”
“不该问的别问!”
几个兵被王刚的气势镇住了,赶紧缩了缩脖子,眼神却还是忍不住往秦原身上瞟。
秦原心里无奈地叹了口气。
也是,部队纪律,不该问的确实不能问。
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