第11章 猪肉好吃啊

虽说这是市场，但是大家愿意拿出来乐呵的东西也太少了。

零零碎碎的，最后也只是每家出了点菜叶子。

猪肉老板倒是大方，他是真的好奇猪油能做出什么好吃的，说不定能帮他挽回一些猪肉的销量，所以不仅提供了谢文所需要的猪油，还主动帮他借到了熬糖用的锅。

毕竟，都是卖肉的，猪肉的价格连牛肉半分都比不上。

都说猪肉有一股骚味，是贱民的食物，能购买他的猪肉的，大都是一些不得不购买便宜猪肉从事体力活的劳工。

如果能因此开辟新思路，那可就太好了。

谢文开火后，不分由说，直接就把猪油按在锅里压。

没过一会，感受到了火的温热，猪油便从那些脂肪堆里噼里啪啦的挤出来了香气。

不愧是猪油，仅仅是高温烹饪一下，就足以让他霸场。

不少摊主也都因为这香气好奇的吸引了过来。

“这是在做什么？”

“好像是在炼油……”

“在这里炼油吗？”

“猪肉这么腥，在这里弄像话嘛，那大家怎么做生意……”

看油差不多足够炒菜，谢文一把将早已拍好的蒜头和姜末一把丢了下去，顿时香气炸开！

“哇，这个味道……好奇怪，但是好好闻。”

“我只吃过黄油蒜面包，大蒜是能怎么用的吗？”

摊主们七嘴八舌的议论着，谢文直接将猪肉老板提供的新鲜猪肉丢了下去，蒜香立刻就裹住了猪肉，散发出了更为浓烈的香！

猪肉老板顿时有些惊讶的凑上去，连同周围的人都忍不住吸了吸鼻子。

这猪肉，不应该是腥味很重的么？

这怎么一点也闻不出来腥？

炒的微微有些焦香，谢文立刻将猪肉铲起备用，再将其他摊主提供的一些生菜的丢了进去，随便的炒了炒。

这边的人习惯生吃生菜，如果太熟，他们可能反而吃不惯。

最后一步，肉菜一起翻炒，撒盐。

因为没有带蚝油也没有酱油，谢文只能点到即止。

只是，这已经让这些从来没有吃过大火炒猪肉的摊主们，都纷纷流出了口水。

“啊，我，我能先尝尝吗？”

猪肉摊主有些心急的问道。

“吃呗。”

谢文擦了擦手。

猪肉摊主直接拿着自已备用的餐具盛了一大勺往自已的饭盒里装去。

在众人目光灼灼的注视下，他吃上了第一口。

顿时，他的眼睛冒出了亮光，也顾不得这不是饭点，把老婆给他准备好的午餐面包直接拿起了一边就着面包一边大口的吃着。

“这，这也太香了，太香了……”

猪肉老板含糊不清的吃着，嘴里喃喃自语。

“这样弄真的好吃吗？”

“你别只顾着吃啊，你倒是说说……”

猪肉老板快速的吃完了一整块面包和猪肉炒生菜，又把手伸向了锅里的勺。

这下大家可明白了，这绝对是好吃啊！

他们纷纷的提出了自已想要尝一小口的愿望，毕竟猪肉都便宜，想维持家里的肉量供应，那可真是太过昂贵了，很多家庭都负担不起。

“我刚刚还提供了生菜呢，我来尝尝。”

“这大蒜是我家的，也给我来点！”

“那你看这盐还是我家的呢……”

大家都纷纷拿出来自已的吃饭勺子，甚至有些没有带的，直接拿了抹黄油的小刀就往上面戳了尝。

随后，大家都露出了赞赏的表情。

“原来猪肉也能做出这样的味道吗？”

“这样真的不腥了，还很香！”

“是因为猪油的原因吗？这个生菜非常的甜，还有肉香，如果生菜都是这个味道，那我相信我那小儿子肯定不会挑食的！”

听着周围的人议论纷纷，鱼贩子也是有些心急。

卖鱼的本来就多，因为猪肉味道腥牛肉又过于昂贵，很多平民都是选择买鱼肉来解馋。

但现在怎么突然间就说，猪肉不腥了？

不行，他也要尝一尝到底是怎么回事。

鱼贩子鼓起了勇气，小心翼翼的问道。

“那个，谢文男爵，我可以也尝试一下吗？”

谢文歪过头，指了指锅。

“那你赶紧啊，不然就没了。”

鱼贩子连忙“诶”了一声，转身去拿自已的餐盘，却怎么也挤不进去。

谢文“啧”了一声，挽起了袖子就直接把人给塞进去，舀了一大勺。

鱼贩子看着自已满满一勺的肉，突然间就觉得自已似乎是做错了什么事。

这位男爵，似乎也没有别人口中的那样蠢坏。

是个很热心肠的人啊！

他顿时有些愧疚了起来，蹲在了角落中，尝试起了那些猪肉。

只是一口，他便沉浸在了其中。

“——天呐，怎么这么好吃！”

被扫荡一空的猪肉，大家都意犹未尽的依旧围在了谢文的身边，讨论起猪肉和猪油的其他吃法。

“如果家里没有这种锅，也可以烧一块铁板，把猪油都滋出来后，把肉切成薄薄的一片，在上面烫，变色了就能吃了，还可以撒一些胡椒粉，这样可能就很符合你们的口味。”

“腻了的话，也可以直接拿生菜卷起来这样吃……”

“有条件的话，可以炼猪油渣，别看这些都是渣子，炼出来后非常的香，猪油就可以存起来，炒各种各样的蔬菜，只需要……”

大家都听得很是认真，不少人当场就买了猪肉老板的几斤猪肉，决定回家好好试试。

猪肉老板简直感动极了。

今天的销售额，可是平日的好几倍啊。

“谢文男爵，你会得可真多。”

旁边的一个大婶由衷的夸道。

“我从来不知道一块猪肉能有这么些做法，我们只会煎猪排这些。”

“因为条件有限，目前我也只知道这些了，如果说有别的调料，其实我能做更多的东西。”

谢文有些不好意思。

“别的，别的你也会吗？”

旁边有其他摊主立刻站了起来。

“我家的大南瓜——”

“诶诶诶？那我家的红薯也——”

“还有还有！我家的青椒——”

大家都争先恐后的推荐着自家相对滞销的菜品，谢文有些难以招架。

“或者，谢文男爵，这样吧。”

其中有一个人提议。

“不如，你来我们集市这边做一个巡回做菜，需要什么，提前跟我们说，每家每户都轮流去一次，我们到时候给你分一些最好的菜！”

“我同意我同意！”

“我也同意，我第一个报名！”

大家七嘴八舌的讨论着，谢文的眼睛顿时一亮。

这是个好办法呀！

他这食量，这愁担心养不活自已呢！