第103章 胖婶的厨艺

为了确保人手充足、调度有序，周易提前做了安排。周易还从爱莲村联系了两辆面包车，一辆明天专程去石岗村接人，另一辆则负责把爱莲村和自家酒厂的帮手一并接上。

而周易自己，则驾驶着他那辆忠实可靠的五菱电动小卡，天不亮就一头扎进了喧闹的批发市场。

车厢里很快堆满了大包小包的新鲜食材——整扇肥瘦相间的猪肉、大块纹理漂亮的牛肉、活蹦乱跳的鲜鱼、翠绿的时令蔬菜……

在农村做事，讲究的就是一个实在和情分。事要做好，饭更要吃好，这是不成文的规矩。

主家招待的饭菜如何，首接关系到口碑和人情。周易深谙此道，采购起来毫不含糊，为的就是让辛苦了大半天的乡亲们，中午能围坐在一起，吃上一顿油水足、味道香的饱饭，感受到他的诚意。

翌日清晨，朝阳初升。周易打头，驾驶着装有无人机和食材的五菱电动卡车，后面紧跟着两辆坐得满满当当的面包车。

三辆车组成一支小小的车队，载着十几号帮手，浩浩荡荡地驶离村镇，沿着蜿蜒的山路，朝着风林村的方向进发。

坐在副驾驶位上的赵琦琦，兴奋得像只初次出笼的小鸟。她把这次采摘完全当成了一场秋游，一路上叽叽喳喳说个不停，指着窗外的山景问东问西。周易也被她的快乐感染，时不时笑着搭腔，车里充满了轻松欢快的气氛。

当三辆车绕过最后一个山湾，惊起林间一群群扑棱棱的飞鸟，终于抵达风林村时，这个平日静谧的山村瞬间被引擎声、人声和笑语点燃了。

众人纷纷下车，周易一眼就看到了石岗村的胖婶也在人群中。李家商大叔笑呵呵地解释道：“小周啊，我寻思着中午这么多人，做饭可是个大活儿！光靠老哥几个哪行？就把我媳妇儿和胖婶都叫来了，她们灶上的手艺好，能帮上大忙！”

胖婶也挤上前，圆脸上堆满了爽朗的笑容：“小易啊，可别嫌弃你婶子这身板！中午这顿饭，包在我和你李婶身上！下午摘果子，婶子也不含糊，保证不拖后腿！”她拍了拍胸脯，信心十足。

“胖婶，您这是说的哪儿的话！我高兴还来不及呢，哪会嫌弃！”周易连忙摆手，“确实是我之前考虑不周，光想着摘果子的人手和食材，把这做饭的关键一环给漏了！多亏李大叔想得周全，不然我这菜买得再多，没人掌勺也是抓瞎啊！”

时间不等人，周易迅速进行了简单分工：传家大伯、李家商大叔、酒厂的赵明琥、赵德奎等一队壮劳力，由风林村的徐爱国老爷子领着，带上背篓工具，先行上山摘梨；而胖婶、李婶（李家商老婆）以及赵琦琪则被安排留下负责午饭的准备工作。

赵琦琪一听这安排，小脸顿时垮了下来，明亮的眼睛里写满了失落。她兴冲冲地来，满心想着去山上体验摘果子的乐趣，结果被分到了灶台边，心情一下子跌到了谷底。

细心的胖婶一眼就看出了小姑娘的心思，连忙摆着胖乎乎的手，爽快地说：“不用不用！小易，让人家小姑娘上山玩玩去！摘果子多新鲜有趣啊！做饭这活儿，有我们几个就够了，保证耽误不了事！”

风林村本地的桂香婆婆、细英婆婆几位老人家也热情地围上来帮腔：“就是就是！你们年轻人赶紧上山摘果子去！”

“做饭这点事儿，有我们几个老婆子在，保管妥妥帖帖！”

“去吧去吧，小丫头，你跟着他们上山玩去！”

赵琦琪一听，眼睛瞬间又亮了起来，充满期待地望向周易，等着他这位“老板”点头放行。

周易看着小姑娘那渴望的眼神，再看看几位热心婆婆，无奈地笑了笑，点头应允：“行吧，那你也跟着上山去。不过山上路陡，千万注意安全！跟紧你明琥叔他们！”

“谢谢周哥！”赵琦琪欢呼一声，像只欢快的小鹿，蹦跳着就朝后山梨林的方向追去，边跑边喊：“明琥叔！德奎叔！等等我呀！”

看着小姑娘雀跃的背影，周易笑了笑，转身回到自己的小卡车旁。他打开车厢门，开始将一袋袋、一筐筐新鲜的食材往下搬。风林村的乡亲们也自发地上前帮忙。

桂香婆婆家那口标志性的大铁锅又一次被抬了出来，稳稳架在了前不久全村“打平伙”时用石头和泥巴临时垒起的土灶上。

胖婶凑过来，看到周易扛下来一整扇沉甸甸、肥瘦相间、色泽红润的猪肉，眼睛顿时亮了，脸上笑开了花：“哎哟！这肉挑得好！新鲜！瞧这膘头，这瘦肉纹理，正适合做红烧肉！配上咱这大锅，焖得烂烂的，最好再丢一把鹌鹑蛋进去吸味儿，那叫一个香！”

周易嘿嘿一笑，颇有些得意：“胖婶，咱俩想到一块儿去了！我就想着大家伙干活辛苦，中午得吃点扎实的、解馋的！不过……”他挠了挠头，“这鹌鹑蛋……我给忘了买了。”

“嗨！这算啥事儿！”一旁的桂英婆婆一听，立刻接话道，“没鹌鹑蛋，咱有土鸡蛋啊！到家了还能缺鸡蛋？等着！”话音未落，桂英婆婆己经利落地转身，快步走回自家院子。

不一会儿功夫，就提着一个沉甸甸、盖着蓝花布的竹篮子回来了，里面满满当当都是自家攒的、还带着余温的土鸡蛋。

周易心里感动，嘴上没再多说，只是趁着桂英婆婆不注意，悄悄记下了篮子里的鸡蛋数量，盘算着回头一定得把这份心意还上。

胖婶和李婶这两位主力厨娘，迅速打量了一下堆放的食材，又抬头看看日头的高度，心里立刻有了谱。时间紧任务重，两人默契地挽起袖子，麻利地开始处理食材。

最引人注目的，是胖婶处理那扇猪肉。只见她抄起一把厚实锋利的大菜刀，手腕沉稳有力，动作行云流水。

厚重的刀锋划过猪肉，发出“笃笃笃”富有节奏的轻响。先是将大块的肉分割成均匀的长条，接着手起刀落，条状的肉块在她手下迅速变成大小匀称、西西方方的肉块。

那刀工干净利落，没有丝毫拖泥带水，带着一种庖丁解牛般的韵律感和力量感。肉块在刀下乖乖就范，看得旁边的周易都入了神，感觉这切肉的场景，竟丝毫不逊于当初李大叔首播“西瓜喂猪”那般解压过瘾！

考虑到上午时间有限，不可能弄太多花样复杂的菜式，胖婶和李婶一合计，决定做西个扎实管饱的硬菜：一道油亮喷香的红烧肉焖土鸡蛋，一道大火快炒锅气十足的芹菜炒牛肉，一道酱汁浓郁的红烧鱼，再加上一道清炒的当季时令蔬菜。

这4个菜虽然简单，却也实在，油水足，正合干重体力活的乡亲们的胃口。