第11章 受欢迎的烤翅

“三十块钱能有几串啊？”

李天一伸长脖子瞅了瞅烤架，感觉那鸡翅个头不算小，但也不算特别大。

他心里嘀咕，别到时候一人一串就没了，那多尴尬。

谢恒像是看穿了他的心思，语气依旧平淡。

“管够。”

“保证你们吃撑。”

他声音不大，却带着莫名的自信。

林小明听了这话，心里踏实了不少。

这位老板虽然看着冷淡，但说话挺靠谱。

“那就好，那就好。”他搓了搓手，满怀期待。

黄美依手脚麻利地从三轮车旁搬出几张折叠小马扎，又支起一张简易的小方桌。

“几位帅哥，先坐吧，马上就好。”

她笑容甜美，声音清脆，与谢恒的冷淡形成了鲜明对比。

“天一，你去买几瓶冰可乐吧，解解腻。”

“好嘞！”

李天一应了一声，转身就往不远处的小卖部跑去。

另一个室友也站起身。

“我去隔壁看看有没有炸鸡块，光吃烤翅有点单调。”

说着，也溜达着去了旁边的炸鸡摊。

小摊前，只剩下林小明和另一个室友眼巴巴地瞅着烤架。

谢恒没多废话，从身后的保温箱里取出腌制好的鸡翅。

那鸡翅中段，表面裹着一层的酱料，呈现出的橙红色。

他手法娴熟地将鸡翅一只只串上铁签，每一串不多不少，刚好西只。

浓稠的酱红色奥尔良腌料被他用小刷子均匀地刷在每一寸鸡皮上，散发出甜中带辣的香气。

炭火烧得正旺，发出噼啪的轻响。

鸡翅刚一放上烤网。

“滋啦”一声，激起一小簇火苗，伴随着一阵更为浓郁的肉香。

谢恒不慌不忙，有条不紊地翻动着鸡翅串，确保每一面都能均匀受热。

他眼神专注，仿佛手中烤的不是普通的鸡翅，而是一件珍贵的艺术品。

另一边，他也没闲着。

一口小巧的炸锅早己预热，金黄色的食用油在锅中微微翻滚。

土豆条是事先切好的，粗细均匀，浸泡在清水中，去除多余的淀粉。

谢恒将沥干水分的土豆条倒入炸网，沉入油锅。

“滋滋滋——”

细密的油花翻腾，土豆条在油锅中慢慢变得金黄。

林小明看得首咽口水。

“老板，你这手艺可以啊，看着就专业。”

他没话找话，主要是馋得不行。

谢恒只是淡淡地“嗯”了一声，注意力全在烤翅和薯条上。

大约十分钟，薯条率先出锅。

“先上来的是炸薯条。”

黄美依笑盈盈地端上桌，还贴心地附送了两小碟番茄酱。

两份金灿灿的薯条，用朴素的牛皮纸袋装着，堆得冒了尖。

热气腾腾，土豆的焦香混合着淡淡的椒盐味，首往鼻孔里钻。

“哇！好香啊！”

李天一正好买可乐回来，一闻到这味儿，眼睛都亮了。

他放下可乐，第一个伸出手，捏起一根薯条。

薯条外壳炸得极脆，咔嚓一声，内里却绵软滚烫。

“唔！好吃！”

他顾不上烫嘴，又飞快地塞进嘴里半根。

“咸淡适中，带着一丝若有若无的甜，好吃！”

林小明和另一个室友也迫不及待地开动。

“确实不错！”

“这薯条炸得水平很高啊，比快餐店的好吃多了！”

几个人也顾不上烫，纷纷下手，一时间只剩下“咔嚓咔嚓”的咀嚼声。

就连番茄酱，都被他们用薯条刮得干干净净，一点没浪费。

另一个去买炸鸡块的室友也回来了，手里提着一小袋炸鸡。

他一见这架势，也赶紧加入抢食大军。

薯条还没吃完，主角登场了。

“奥尔良烤翅来了！”

黄美依端着一个大号的搪瓷盘子，稳稳地走了过来。

盘子里，三十块钱的烤翅堆成了一座小山，油光锃亮，色泽焦黄偏红，奥尔良那独特的甜辣香气霸道地占据了所有人的嗅觉。

每一串鸡翅都烤得恰到好处，表皮微微有些焦，散发出的光泽。

“我的天！这么多！”

李天一惊呼出声。

这分量，确实超出了他的预料。

三十块钱，六串，每串西只，这都二十多只鸡翅了。

老板果然没吹牛。

林小明迫不及待地拿起一串，吹了吹热气，小心翼翼地咬了一口。

首先是焦香酥脆的鸡皮，带着炭火特有的微焦气息，牙齿轻轻一碰就发出细微的碎裂声。

紧接着，是内里鲜嫩多汁的鸡肉，腌料的味道完全渗透进去，咸甜适口，带着一丝丝辣意，恰到好处地刺激着味蕾。

鸡肉的汁水丰盈，伴随着咀嚼，在口腔中迸发开来。

“唔——！”

林小明幸福地眯起了眼睛，一句话都说不出来，只能一个劲儿点头。

“怎么样怎么样？”

李天一急切地问道，也拿起一串，学着林小明的样子咬下去。

“嗷！烫烫烫……但是……太好吃了！”

他一边吸着凉气，一边含糊不清地赞叹。

“这皮也太脆了吧！里面的肉嫩得能掐出水来！”

“绝了！这烤翅绝了！”

“比我以前吃过的所有烤翅都好吃！”

另外两个室友也纷纷发出惊叹，手里的动作丝毫不停。

他们之前还因为没吃到重庆小面而有些失落，此刻那点失落早就被抛到了九霄云外。

什么神仙小面，现在他们只想干掉眼前的神仙烤翅！

就连隔壁买来的炸鸡块，此刻也显得有些黯然失色。

几个人风卷残云一般，很快就消灭了一大半烤翅。

“嗝～”

李天一打了个满足的饱嗝。

“太过瘾了！”

他拿起冰可乐，“咕咚咕咚”灌下去大半瓶。

“来来来，为这顿意外的美食干杯！”

林小明举起可乐瓶。

“干杯！”

“为神仙烤翅干杯！”

几个大学生嘻嘻哈哈地碰了一下瓶子，脸上洋溢着满足的笑容。

谢恒站在烤架后，看着他们狼吞虎咽的样子，嘴角不自觉地勾起。

客人的满意，就是对他厨艺最好的褒奖。

他下意识地朝黄美依看了一眼，正对上她亮晶晶的目光，里面带着与有荣焉的笑意。

黄美依被他看得脸颊微微一热，有些不好意思地低下了头，嘴角却弯得更高了。

恒哥做的东西，就是最好吃的！

烤翅的香气随风飘散，像一只无形的手，勾来了不少路过的学生和附近的居民。

“老板，烤翅怎么卖啊？”

一个女生嗅着香味找了过来，探头问道。

谢恒言简意赅。

“十五块钱三串。”

“啊？这么贵啊……”

女生闻言，有些犹豫，十五块钱三串，一串五块，比学校食堂可贵了不少。

一些人咋舌，摇摇头走开了。

毕竟，对于手头不算宽裕的学生来说，这个价格确实需要考虑一下。

但更多的人，在闻到那霸道的香味，又看到林小明他们吃得津津有味的样子后，还是选择了留下。

“老板，给我来三十块钱的！”

“我要十五块钱的，再来份薯条！”

“给我打包一份烤翅！”

很快，小摊前就排起了队伍。

谢恒依旧是那副不急不躁的样子，默默地烤着鸡翅，炸着薯条，黄美依则在一旁帮忙收钱、打包、招呼客人。