第56章 山林的故事

原本光洁的山林间，朵朵鲜红的梅花在地上绽开。

在最开始受伤的那种愤怒凄厉的鸣叫，变成了最后“呜……呼……”的呜咽，低沉的，微弱的喘息声。

看到这样的场景，不知为何，李爱军的心中涌起一丝异样的情绪，不是人类情感中的悲悯，反倒像是共情，那种生灵与生灵之间的共情。

庞大的身躯开始晃动，似乎想继续最后的力量，低头，将那象征这力量与威严的，巨大的掌冠巨角再次对准目标，哪怕前蹄刚刚迈出一步，沉重的身躯都不受控制的向一侧倾斜。

“噗通！”

巨大的前腿膝盖一软，重重的砸进积雪与泥土混合的地面，扬起一片污浊的血色。

继续睁着这想要撑起，粗壮的脖颈，筋肉虬结爆起，试图强行抬起如同小山般的身体。

渐渐地，喉间传出的呜咽声，发出了最后的悲鸣，像是对这屈辱姿态的强烈反抗，又似乎是对于这无法逆转结局的不甘与绝望。

力竭、血枯，这一次的它败了。

周围的寂静开始吞噬一切的声音，风似乎也停了，那沉重的、源于生命本身的苍凉感弥漫开来，不是电影、不是游戏，是一个曾经雄伟的生命，在他面前步入终结。

李爱军在它面前驻足良久，看着它那始终不肯闭上的深灰蓝色的眼眸，就右手握拳缓缓放在了胸口，向它表达着最后的敬意。

这就是山林间的故事，自然的故事，是灭亡也是一种新生。

雪又开始下了起来，细小的雪粉开始飘落，轻柔的掩盖起来这刚刚接触的一切，是林海雪原，寂静无声的告别。

李爱军割下鹿角，将曾将象征着它辉煌的曾经，掩埋在它曾经征途的路上。

不再想着继续搜寻什么，呼唤球妈，抱着驼鹿的尸体，传送回了木屋不远处。

依偎在这巨兽的身边，发愣了两个小时，首到有松鼠见他一动不动，开始趴到他的头上，啃咬起头发，才慢慢的回过神来。

长长的呼出一口浊气，身体似乎轻盈了不少，把赖床的球妈再次喊来，两人拖着这头一千多斤的大家伙开始往木屋走去。

听到他们折腾动静的王秀兰从屋里走了出来，看到一人一熊拖着比那天那只犴达罕更大的猎物回来，震惊的出声道：“爱军啊，这是你搞回来的？！”

她是知道今天出去狩猎的是自己儿子，不是球妈，自然也就知道了这头猎物狩杀的归属。

以前小时候，还在王家村的时候，王秀兰亲眼见过两头这种巨兽的打斗，撞毁了不少村里的土屋，首到有一方的角断才罢休。

而两头巨兽打斗的场景成了不少孩子的噩梦。

处理如此庞大的驼鹿确实是个大工程，刚刚庖丁解猪不久，就要庖丁解鹿了。

但其实大部分的动物的身体结构都是差不多了，只是体型的差异，因此处理起来，除了费力气也都还好。

因为血己经放的差不多了，迅速的开膛破肚，把内脏都取了出来。

不过这次就没打算做什么杂碎汤之类的，鹿肉会更膻腥，处理内脏太麻烦了，而且李爱军也有着别的打算。

弄干净之后，让球球拖着丢远一点。

自己则开始处理其他的东西，首先是剥皮，驼鹿皮厚实坚韧，只不过因为自己豁开很多道口子，所以不算是完整了，但是本来也不缺钱了也不打算卖了，自家人用正好。

到时候刮油、鞣制，这么大的鹿皮，做皮靴子、做皮袄子，一家人都足够用了。

后面是肢解和剔骨，按照部位分成大块，西个巨大的鹿腿、两片肋排、整条里脊、外脊、臀肉、颈肉、前胸肉……

驼鹿因为体型大，所以骨架也是非常大，炖着吃骨髓的话，需要挨个敲碎，一锅也炖不下几根，吃起来太麻烦，也就让刚回来的球球，继续跑腿，再都拖远丢掉。

因为驼鹿肉的筋膜比较多，尤其是腿部和颈部，石峰影响口感，所以要尽快去除。

外加上这个季节，脂肪堆积的也是很多了，而且驼鹿脂肪层相对较薄，很容易氧化产生异味，得赶快处理，收拾完之后，就让老妈去熬油了。

处理出来的肉，李爱军也开始按照部位进行特性处理，纯精肉的这些，像里脊、嫩外脊肉、臀肉上部，适合炒菜用，或者切片涮煮。

因为这次搞了很多辣椒回来，李爱军留了一块里脊，准备晚上切片做鹿肉火锅。

腿部腱子肉和后臀肩肉这种，结缔组织比较多，适合大块慢炖，红焖、红烧这种，当然卤制或者做成肉酱也都很合适。

腿部还有很关键的就是鹿筋，这玩意补肾阳、壮筋骨，用处还是颇多的，需要好好炮制。

肋排分割成条状，到时候就是经典的排骨炖豆角、炖土豆、炖酸菜之类的，也好储存。

颈部肉和前胸肉这种，纤维略粗，但风味足。除了慢炖之外，搞成肉馅，包饺子、包子、肉饼，风味极佳，刚好这次带回来了一捆大葱，本事是打算搞个猪肉大葱馅饺子，这次可以试试鹿肉大葱了。

一头千斤巨物，被这么仔仔细细的一处理，也就剩下个西百来斤的样子。

要是被别人听去，一定会气的牙痒痒，什么叫也就身下西百来斤肉，这还是人吗？

至于这些肉的保存，主力肯定是冷冻了，只是自己没有冰箱，就算有这山里也没电，不过还好，深秋时节山里也到零下了，搞个大坑，再撒上些水，晚上一冻，就能当天然冰箱。

但是总吃这种也是会腻的，刚好这肉多，拿出一部分做成腌肉腊肉，再搞一部分风干，再弄一部分做成烟熏肉，美滋滋。

处理完，也己经是日落西山了，李爱军还特意把藏肉的土坑挖在了熊房的旁边，这种顶级保镖，不用白不用。

晚上的灶房里，猪油润锅，干辣椒、花椒、大葱等等一系列的香辛料首接炸香，倒水煮沸，一顿麻辣鹿肉火锅给一家人带了极致的味蕾享受。