第2章 厨艺首秀

林弯弯走进厨房，看着厨房水缸里还有鱼，便借口回房间拿东西，向系统兑换下水煮鱼的调料包、胡椒粉、淀粉。

她让林父帮忙把鱼去鳞、去内脏，切下鱼头，鱼骨剔下切段备用。鱼肉片成三西毫米厚的片。

然后她把鱼片加入老酒、姜丝、盐和胡椒粉抓拌，再加入蛋清和淀粉腌制一会儿。酸菜清洗干净后切成小段备用。

林弯弯把厨房现有的大白菜、黄瓜洗干净切好备用。

热锅倒油，放入姜片、蒜、干辣椒和花椒炒香。加入酸菜翻炒2-3分钟，炒出香味后盛出备用。

林弯弯在锅中加油，放入鱼头、鱼骨煎至两面金黄，加入1汤匙酒去腥。倒入清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，捞出鱼骨。

然后将炒好的酸菜倒入鱼汤中，煮沸后先把备好的菜放进去煮熟，然后捞起分别放在几个碗里，随即往锅里加入腌制好的鱼片，迅速划散。鱼片变色后即刻将酸菜鱼盛出。

随即她另起锅热油，放入干辣椒和花椒爆香，淋在鱼片上。

“好了！”林弯弯放下锅铲，开心的说：“美味的酸菜鱼完成了，爹娘，你们先来尝尝味道。”说着盛出一小一碗给他们品尝。

林父林母在旁边看着林弯弯做鱼，忍不住咽了好几下口水，酸菜鱼的酸菜和香味充满整个厨房，就连外面的老客都闻到了香味，忍不住问：“老板这是在做啥好吃的，我哈喇子都要流下来了，快给我来一份解解馋。”

“别急别急，这是我闺女做的酸菜鱼，我先尝尝味道如何。”说罢拿起筷子夹了一块鱼肉放进嘴里。

鱼肉外面包裹着淀粉，滑滑嫩嫩的，外层汁水酸酸辣辣，大白菜和黄瓜也是很入味，林大川觉得这是他这辈子吃过最好吃的菜了。

林大川连忙把嘴里的鱼肉咽下去，给闺女比了个大拇指，随即便将一大碗酸菜鱼端出去，对着老客说，“今天我闺女第一次下厨做的新品，各位来给点评一下。”

老客们闻着香味早己按捺不住，纷纷围了上来。林大川将一碗碗酸菜鱼端到桌上，热气腾腾，酸辣香气扑鼻而来。大家迫不及待地拿起筷子，夹起鱼片送入口中。

“哇！这鱼片真是嫩滑，酸辣适中，味道太棒了！”一位老客忍不住赞叹道。

“是啊，这酸菜的酸味和鱼汤的鲜美完美融合，真是绝了！”另一位老客也连连点头，筷子不停地在碗里夹着鱼片。

林弯弯站在一旁，看着大家吃得津津有味，脸上露出了满足的笑容。

林母也忍不住夹了一块鱼片尝了尝，眼中闪过一丝惊喜：“弯弯，你这手艺真是了得，比娘做的还好吃呢！”

林父哈哈大笑，拍了拍林弯弯的肩膀：“闺女，你这酸菜鱼可是咱们家的招牌菜了！以后咱们店里就靠你这手艺招揽客人了！”

林弯弯有些不好意思地笑了笑：“爹，娘，你们太夸张了，我只是随便做做，还有很多需要改进的地方呢。”

“哎呀，闺女，你这随便做做都这么好吃，要是认真起来，那还得了！”林父笑得合不拢嘴，转头对老客们说道，“各位，今天这酸菜鱼可是我闺女亲手做的，大家觉得怎么样？”

“好！太好了！”老客们异口同声地回应，纷纷竖起大拇指。

就在这时，一位老客突然道：“老板，明天我请同僚过来喝一杯，还吃你这酸菜鱼。”

林大川听完眼睛一亮，随即道：“今日鱼没有多备，明天欢迎大家来捧场啊！”

“那必须的！”老客们听了，纷纷鼓掌叫好，气氛一下子热闹了起来。

林弯弯看着大家满意的表情，心里也充满了成就感。

就在这时，系统的声音再次响起：

“叮！酸菜鱼获得好评，奖励50积分。”

林弯弯心中一喜，看来只要做出受欢迎的菜品，就能获得积分。

她转身对林大川说道：“爹，咱们以后还是要多研究新菜，吸引更多客人。”

林大川看着女儿自信的眼神，心里突然涌起一股希望：“好，闺女，靠你了！”说完拍了拍林弯弯的肩膀。

林弯弯回了房间，盘算了下剩余的积分和调料，今天兑换花了30积分，好评奖励50，还剩120，兑换出来的都是只够做1份的，看来还得限量出售。

林弯弯想了一下，单纯靠酸菜鱼吸引不了多少客人，还得做个香味霸道的菜才行。

“有了，卤味！”林弯弯灵机一动，想用味道把客人吸引过来，卤味绝对是不二选择。

说完她便列了一下要买的菜单。走到前厅对林父说：“爹，我想到了另外一个菜谱，咱们明天研究一下，说不定比跟着酸菜鱼还受欢迎。”

说罢把卤味的事说了一遍，“爹你放心，卤味的味道霸道，绝对把这条街的人都吸引过来。”林弯弯拍着胸脯保证。

林大川看着林弯弯信心满满的样子，就对她说：“咱们弯弯做出来的绝对是最好吃的！”

林弯弯看着老父亲对自己这么有信心，更加有动力了。

说完便跟着林母一起去菜市场，“老板，来1个猪蹄、3斤五花肉、2个猪耳朵。”

这年头，猪蹄都没人要，老板看着林弯弯这么大手笔，爽快下刀切肉上称，“五花肉刚好3斤，一斤35文，猪蹄3斤，猪耳朵2个2斤，都是一斤15文，一共180文。”

林弯弯看到放在旁边桶里的猪大肠，说：“老板，这肠子8文我全给你拿走了。”

老板看了一眼臭烘烘的大肠，大手一挥，“行吧，拿去了，还以为没人用准备拿回去自己吃呢，臭烘烘的煮出来的也不好吃。”

林弯弯高高兴兴拿着东西走了。

林母看着林弯弯手里提的大肠，一脸欲言又止。

“娘，这大肠看着臭，煮起来可好吃了，回去我给你炒个酸菜大肠，保管你多吃一碗饭。”

林母一脸嫌弃，拉着她走到菜摊，林弯弯又买了些香菇、莲藕、毛豆、白菜、黄瓜。

又到鱼摊让他们送几条鱼上门。